Sartieri 1931 inaugura il suo Wine Bar

La cantina dell’Oltrepò Pavese ha ufficialmente aperto le porte del Wine Bar! Un luogo accogliente, arredato con un’eleganza minimal che richiama la terra e la natura, un luogo dove degustare, acquistare e scoprire l’eccellenza dei vini Sartieri 1931 assieme alle prelibatezze gastronomiche del territorio

Casteggio, 22 ottobre 2022 – Con attesa ed entusiasmo, il 22 ottobre scorso è stato inaugurato il Wine Bar Sartieri 1931, lo spazio della cantina dell’Oltrepò Pavese destinato alla vendita, alle degustazioni e alla scoperta, anche attraverso un percorso food, dei vini firmati Sartieri 1931. Un appuntamento annunciato da tempo e volto a celebrare, ancora una volta, l’intraprendenza e la passione della famiglia Saviotti che, forte della secolare storia vitivinicola alle spalle, ha dato vita prima alla nuova collezione di etichette e, ora, a un accogliente Wine Bar, comodo e facile da raggiungere, in Via Milano 44, a Casteggio (PV).

“Un altro sogno che si realizza!” Ha commentato con emozione Valerio Saviotti, titolare della cantina. “È un progetto ambizioso, per il quale abbiamo lavorato a lungo. Volevamo dare un ulteriore messaggio di quanto sia importante il nostro impegno e di quanto sia vasta la passione che mettiamo nel produrre vini. Qui, le nostre etichette, trovano una posizione privilegiata, così che possano essere gustate, provate, acquistate e ammirate da tutti. Spero che il Wine Bar Sartieri 1931 si trasformi in un luogo d’incontro per celebrare la qualità e la bellezza del nostro territorio”.

Per l’inaugurazione del Wine Bar Sartieri 1931 sono state allestite delle aree per le degustazioni dei vini accompagnate da assaggi food, oltre alla preparazione di due Risotti ‘sfumati’ con il Metodo Classico Première e l’Igt Tuxedo Red. Grande ammirazione per la sfilata che ha sorpreso gli ospiti, proponendo loro creativi abbinamenti tra vini e abiti vintage. Ovviamente non sono mancati gli interventi di Valerio Saviotti e dell’enologo Daniele Zanzelmi, ‘ospiti’ di un’informale intervista in diretta volta a far conoscere, ancor più in profondità, la storia di famiglia e il successo del Pinot Nero e del Metodo Classico in Oltrepò Pavese.

il Wine Bar Sartieri 1931

Originale e accogliente, il Wine Bar Sartieri 1931 si presenta con un’ampia vetrata, tale da permettere al visitatore una veduta diretta sul panorama della zona, instaurando subito un contatto con l’ambiente. Sullo stesso principio anche il corridoio arredato in legno dai toni naturali, così da richiamare il legame con il territorio: sugli scaffali sono posizionate, in bella mostra, le bottiglie della gamma Sartieri 1931. Davanti al bancone centrale, una serie di tavoli riportano come piano d’appoggio lo stesso legno usato per gli arredi del corridoio: proprio questi tavoli sono i protagonisti dei momenti conviviali e dedicati all’aperitivo, suddiviso in varie proposte. Infatti, l’offerta gastronomica da abbinare alle etichette della cantina vede alternarsi i prodotti di stagione, oltre a garantire la presenza costante dei noti e amati salumi dell’Oltrepò, come per esempio il Salame di Varzi Dop, affiancato da coppe e pancette. Non mancano di certo i formaggi (vaccini e caprini), tutti prodotti negli agriturismi e nei caseifici della zona. Si può degustare anche la tipica Schita, una sorta di “frittella” dalle origini antiche, e la tradizionale salsa verde. Qui è disponibile anche il Dolce e Brusco, un’altra ricetta antichissima della zona che unisce ingredienti salati a ingredienti dolci. Complessivamente il Wine Bar conta 30 coperti e sarà possibile prenotarlo anche per eventi privati sino a un totale di 80 persone. Inoltre, in occasione delle giornate di sole o per la prossima bella stagione, ci sarà a disposizione un ampio giardino con dehors. Attualmente il locale è aperto per acquistare le etichette Sartieri ma, a breve, sarà possibile fare soste prolungate al Wine Bar Sartieri 1931 – o prenotando tramite il sito o fermandosi direttamente in loco – per gli aperitivi e per fare degustazioni guidate da scegliere tra più opzioni.

Orari del Wine Bar Sartieri 1931: aperto dal mercoledì al sabato dalle 10:00 alle 13:30, dalle 15:00 alle 19:30. Gli orari indicati sono riferiti all’enoteca, per le future degustazioni gli orari potranno essere estesi in base alle prenotazioni effettuate.

I vini

Sartieri 1931 offre una ricca gamma di vini bianchi e rossi. Provincia di Pavia Riesling Igt Zefir. Tra i rossi Provincia di Pavia Barbera Igt Tuxedo in versione Red e Gold, Provincia di Pavia Cabernet Sauvignon Igt Madagascar, Provincia di Pavia Igt Croatina Suite e Provincia di Pavia Merlot Igt Figurino. Tra le bollicine, il Metodo Classico Première e il Metodo Classico Rosato Allure. Per maggiori informazioni: www.sartieriwines.it/vini

I numeri di Sartieri 1931

L’Azienda Agricola Sartieri 1931 può contare su 40 ettari di proprietà, di cui 20 vitati, nel comune di Borgoratto Mormorolo. Le vigne sono state impiantate in periodi diversi, dal 1978 al 2018. I vitigni presenti sono: Barbera, Cabernet Sauvignon, Croatina, Merlot, Pinot Grigio, Pinot Nero, Riesling Renano. Sartieri 1931, riportando il suo anno di nascita, vuole onorare Vitale Perucchini, grande amico della famiglia Saviotti, ma soprattutto fondamentale protagonista nel rilancio e rinascita del progetto aziendale, grazie alle sue idee innovative e visione imprenditoriale.

Trasformazione, collaborazione e cooperazione all’insegna di un territorio unito

Attualmente il processo di trasformazione non è ancora completato, in quanto la famiglia Saviotti si è prefissata nei prossimi anni di portare l’intera produzione presso la nuova sede di Casteggio (PV), dove oltre 5000 Mq di superfice industriale attualmente dismessa, vedrà nuova luce nella realizzazione dell’intera linea vini Sartieri 1931. Attualmente si ringraziano le cantine Isimbarda, con l’enologo Daniele Zangelmi e l’azienda Defilippi Fabbio – I Gessi, con l’enologo Federico Defilippi, per il supporto logistico e produttivo dei vini Sartieri 1931.

La Famiglia Saviotti ritiene la collaborazione fra le aziende un pilastro fondamentale per la crescita dell’intero territorio dell’Oltrepò Pavese.

Per info:
Michela Cimatoribus
Rossi&Bianchi
Via G.B. Bertini, 11
20154 Milano
Tel. 3485241239