Ricercato e Fruttato

Dama Célinde frutto dei vitigni croatina, testimonia perfettamente l’inconfondibile terroir dell’Oltrepò Pavese.
Posata la stola color rubino, rivela tocchi prorompenti di frutta matura, marasca e mandorle. All’assaggio si dimostra raffinata con un sapore pieno e armonico bilanciato dall’acidità e dal tannino ben equilibrato. Una Bonarda sinuosa che non resta inosservata.

In virtù della sua delicatezza e freschezza, si presta ad abbinamento gastronomici con antipasti tipici dell’Oltrepò Pavese, salame tipo Varzi, piatti di carne delicati e leggeri, carni allo spiedo e formaggi giovani o di media stagionatura.